Il existe à Beaune à la fin du XIXe siècle un vivier d’érudits locaux qui s’intéressent à l’Histoire. Certains d’enter eux, comme Charles Bigarne ont effectué des recherches sur les quartiers de Beaune. Les Archives municipales conservent précieusement ces textes, notamment une notice datée de novembre 1875 intitulée « La Bouzaize et le faubourg Perpreuil » qui…… Lire la suite Le Faubourg Perpreuil et la Bouzaize