Articles·Vigne et Vin

La Combe Gaufillot ou « la ruine des vins nobles »

Dans le cadre du Mois des Climats 2021, les Archives ont organisée une mini-exposition sur le rapport entre les Climats et les archives : Climats d’encre et de papier. L’une des pièces de cette exposition était en quelques sorte une petite cousine de la Charte de Philippe le Hardi du 6 aout 1395[1] qui fait…… Lire la suite La Combe Gaufillot ou « la ruine des vins nobles »

Articles·Associations·Hôpitaux – Assistance aux personnes·Trésors d'archives·Vigne et Vin

La Société des Vignerons de Dennevy

© Archives municipales de Beaune Les sociétés de secours mutuels Les premières sociétés de secours mutuels, héritières des confréries du Moyen-âge, voient le jour au XVIIIe siècle. Elles ont pour objectif d’organiser au sein d’une même profession des actions de solidarité entre les membres. Elles assurent à leurs membres, moyennant une cotisation, un certain nombre…… Lire la suite La Société des Vignerons de Dennevy

Articles·Trésors d'archives·Vigne et Vin

Cépages, appellations, gardes-vignes et bans de vendanges : le législateur dans les vignes

LE BAN DE VENDANGES Les archives municipales de Beaune conservent dans leurs fonds l’un de leurs plus vieux parchemins en latin : il s’agit d’une donation de privilège, le ban des vendanges. Ce droit à fixer le premier jour de la récolte, le ban des vendanges, a en effet été cédé à la ville par Eudes…… Lire la suite Cépages, appellations, gardes-vignes et bans de vendanges : le législateur dans les vignes

Articles·Trésors d'archives·Vigne et Vin

La Saint Vincent Tournante

Saint Vincent : un martyr promis à un bel avenir Vincent de Saragosse (Espagne) était diacre de l’évêque Valère. Ne voulant pas se soumettre à l’autorité romaine, tous deux furent condamnés par le proconsul romain Dacien. Alors que Valère fut condamné à l’exil, la sentence de Vincent fut bien plus lourde. Dacien voulu en faire un…… Lire la suite La Saint Vincent Tournante

Articles·Trésors d'archives·Vigne et Vin

Les étiquettes de vin : des archives viticoles

Si les premières étiquettes de vin sont d’une grande simplicité, indiquant simplement le nom du cru et / ou du producteur, elles se complexifient peu à peu, répondant à des nécessités esthétiques et commerciales mais aussi à une volonté de mise en valeur du caractère historique des vins de Bourgogne. L’ancrage des crus de Bourgogne…… Lire la suite Les étiquettes de vin : des archives viticoles