École d’Agriculture et de Viticulture
La création d’une École d’Agriculture et de Viticulture à Beaune est évoquée pour la première fois en 1880, à l’initiative de la Commission administrative des Hospices. En pleine crise du phylloxéra qui frappe la Côte d’Or depuis 1878, il apparaît nécessaire d’étudier les procédés de vinification et d’améliorer la culture de la vigne. Cette création…… Lire la suite École d’Agriculture et de Viticulture